Produkty pro mate tea (1)

Matcha je zelený čaj v prášku, jehož vlastnosti jsou známy po tisíciletí. V poslední době získává stále větší popularitu v Polsku. Tento čaj je považován za nejzdravější ze všech druhů zelených čajů. Podobně jako zelený čaj, matcha pochází z rostliny Camellia sinensis. Roste však jinak a má jedinečný profil živin. Zemědělci pěstují matchu tak, že 20–30 dní před sklizní zakrývají čajové rostliny, aby se vyhnuli přímému slunečnímu světlu. To zvyšuje produkci chlorofylu a aminokyselin a dodává rostlině tmavší zelený odstín. Po sklizni jsou z čajových listů odstraněny stonky a žíly a listy jsou mleté na jemný prášek známý jako matcha. Matcha obsahuje živiny z celého listu čaje, což vede k vyššímu obsahu kofeinu a antioxidantů než obvykle nalezených v zeleném čaji. Studie o matcha a jejích složkách odhalily řadu výhod, ukazující, že může pomoci chránit játra, podporovat zdraví srdce a dokonce pomoci při hubnutí.